秦皇岛正大有限公司 世界500强集团 毕业实习 2021.02.01-2021.04.04 正大鲜食工厂品管员 原料验收管理、加工（制作、加工、相关食品的使用、留样）、供餐用餐和配餐、废弃物管理、清洗消毒等要求的系统学习及实际操作应用； 学习餐饮服务食品安全操作规范宣传手册 2020.12.22 -2021.01.31 熟食加工厂品管员 测定银耳莲子羹糖水的糖度、封口拉力并记录封口温度；测定午餐肉罐头卷边三率（叠接率、紧密度、完整度），出厂前的保温试验； 测定卤制食品卤汁的盐度以保证生产部门能够及时准确校正，从而确保生产出合格的产品； 2020.11.20-2020. 12.21期间在各车间轮岗学习，熟悉各车间部门职能及品管员工作内容； 总结：通过这四个半月的实习，我深入学习了初加工肉制产品、深加工肉制产品以及餐饮服务的整个食品安全管理体系；了解了各个产品的生产流程和加工工艺，对本科期间学习的理论知识有了更深一步的理解，同时我的工作也获得了领导的认可，自己也获得了转正的机会。