岗位职责:
1、负责本店的经营管理工作,保证餐厅经营业务的正常进行。
2、标准推行总部的规章制度、工作程序、质量标准。
3、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量、卫生环境,并及时采取措施解决。
4、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效。
5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗。
6、日盘、周盘、月盘、固定资产盘点的执行到位。
7、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训,不断提高全员业务素质,培训店里所有员工相关礼仪。
8、协调、平衡各岗位的关系,发现矛盾及时解决。
9、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。
10、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见。
职位要求:
1、年龄25-35岁;
2、具备2年连锁餐饮业管理岗位经验,有肯德基,麦当劳,喜家德等快餐连锁行业管理经验,具备知名连锁品牌管理经验者优先;
3、熟悉人事、订货、设备、训练、财务等管理流程为佳,有丰富的行业知识;
4、具备较强的运营管理能力及沟通协调能力,服务意识强,身体健康,有健康证;
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